Mapa Gastronômico de Brasília

            Brasília é um lugar onde o típico é encontrar de tudo um pouco. A capital não tem, ainda, uma gastronomia típica, mas uma gastronomia própria constituída por identidades múltiplas que aqui se instalaram, vindas de todas as partes do Brasil e do mundo. Fragmenta, assim, sua cultura em diversos aspectos, não compondo um só prato típico ou um só sotaque, mas incorporando os diversos aspectos culturais que nela se encontram. Talvez seja essa multiplicidade de culturas que confere a Brasília, como nas palavras de Tom Jobim, um sabor todo especial.                         Tendo em vista que Brasília é considerada o terceiro maior polo gastronômico do Brasil, o objetivo desse Mapa Gastronômico é investigar a diversidade e caracterizar a gastronomia do DF, por meio do mapeamento de estabelecimentos de alimentos e beb...

CNF Bar alternativo cultural, v aloriza artistas local Horário de funcionamento: 20h – 2:00 (quarta-feira à domingo) Tk. Médio: R$20,00 Prato principal: Choripan

CNF Horário de funcionamento: 18h – 3:00 Petiscos – Frango frito

CNF Bar temático: Rock, Blues, MPB e flash Horário de funcionamento: 19h às  2:00h Drink mais pedido: CozuHulk (cozumel verde) Tk . Médio: R$20,00

CNF Bar Lugar onde agrega cultura,  Bebidas diferenciadas,  Drinks tropicais Horário de funcionamento:  20h às  2:00h TK médio: R$20,00

CNF Bar cultural tradicional,  apresentações nacionais e internacionais horário de funcionamento: 18h às 2:00h Aceita todas as formas de pagamento https://www.facebook.com/KAREKABAR/?fref=nf

Quiosque ao ar livre, que oferece uma refeição caseira e deliciosa, em espetinhos variados e no ponto escolhido, para além de cerveja para acompanhar. Um dos mais antigos do Cruzeiro, servindo boas refeições por 36 anos.  Excelente opção para finais de semana. Horário de funcionamento: Segunda a Sexta : 17:00 - 23:00 Sábado: 11:00 a 16:00  Principais pedidos : Picanha e carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 40,00 Contato : (61) 3361 3159 Endereço:  Cruzeiro Novo Q. 1303 - Cruzeiro Novo

Um ambiente simples, mas tradicional e agradável para você e sua família. Há doze anos no mesmo lugar. Horário de funcionamento: Segunda a sábado : 17:00 - 00:00 Principais pedidos : Frango a passarinho e contra-filé Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 35,00 Contato : (61) 3202 9723 Endereço:  St. Sudoeste Superquadra 304 Sudoeste

Ambiente para descontrair com amigos com preço acessível. Serve vários petiscos e almoço, sempre com transmissão de jogos. Horário de funcionamento: Segunda a domingo : 11:30 - 01:30 Principais pedidos : Picanha e carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 35,00 Contato : (61) 3341 2082 Endereço:  SQSW 101Bloco A - Lojas 02 / 48, St. Sudoeste

Restaurante rural Self service , em seu cardápio variado abrange opções de comida mineira e goiana, em fogão a lenha e panelas de barro. Um agradável rancho com bela vista e  passeios ecológicos em rios e cachoeiras, pescaria e muito mais. Há 6 anos em funcionamento. Horário de funcionamento: Sexta a domingo e feriados : 09:00 - 18:00 Principais pedidos : Carne de lata, galinha caipira, arroz com pequi e pernil a pururuca. Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 50,00 Contato : (61) 99196 4271 Endereço:  Condomínio Entre lagos – Paranoá/Itapoã

Bar e restaurante em local acessível, próximo ao centro de Brasília, há 12 anos em operação. Sua feijoada as sextas feiras é uma das melhores de Brasília, além de um ótimo Happy hour e transmissão de jogos. Horário de funcionamento: Segunda a domingo: 11:00 - 02:00 Principais pedidos : Carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 45,00 Contato : (61) 3343 2591 Endereço:  CLSW 301 A 46-50 - Sudoeste

Dona Otília Descrição: Restaurante de comida nordestina. Histórico: Fundado há mais de 50 anos,  o restaurante tem sido mantido em família, atualmente a neta do fundador é a dona. Com tanto tempo no mercado, o restaurante mantém clientela fixa, mas há fluxo de turistas, incluindo estrangeiros. Fácil acesso, por ser perto do metrô Principais Pratos: Mocotó  Horário de Funcionamento:  Quarta: 11h às 16h/ Quinta à domingo: 11h às 18h  Ticket Médio: 30,00 

Dona Neide Descrição: Restaurante de Comida Brasileira Histórico: Há certa de 40 anos, Dona Neide vendia biscoitos numa cesta próximo ao colégio dos filhos, o negócio cresceu e ela acabou abrindo o Café Dona Neide. Atualmente são três Cafés Dona Neide, por Brasília. Na Feira do Guará contamos também com oRestaurante Dona Neide, com uma comida caseira brasileira típica.  Principais Pratos: Rosquinha, Bacalhau  Horário de Funcionamento:  Segunda e Terça: 7h30 às 16h Quarta a Domingo: 7h30 às 18h Ticket Médio: 35,00 

Lanchonete Boy's  Descrição: Famosa Boma Guaraense Histórico: Estabelecimento familiar, com foco para lanches rápido. Muito frequentado por jovens, com 10 reais você come um sanduíche, batata e um copo de refrigerante, com direito a molhos produzidos no local, como o famoso "molho verde da bomba".  Principais Pratos: Trio Bomba Horário de Funcionamento: Ticket Médio: 10/15 reais 

Chalé da Traíra Descrição:  Histórico: O dono faleceu há cerca de 3 anos e sua esposa decidiu tocar o negócio. O cardápio conta as histórias dos pratos.  Principais Pratos: Traíra sem espinha Horário de Funcionamento:  Segunda a Domingo: 10h às 00h Ticket Médio:  60,00

Lampião Descrição: Histórico: Principais Pratos: Horário de Funcionamento: Ticket Médio:

Degustar - Gastronomia Rápida Descrição: Histórico: Principais Pratos: Horário de Funcionamento: Ticket Médio:

D'Loudes Guará Descrição: Restaurante de comida Mineira Histórico: A dona passava por dificuldades em Brasília, então resolveu fazer uma Feijoada num fim de semana, para juntar dinheiro para voltar para Minas, o almoço deu tão certo que no outro fim de semana, aparaceram pessoas buscando a Feijoada, o negócio cresceu tanto que eles tiveram que se mudar de casa e até compraram a casa do lado. Em depoimento, Isabella a filha da dona, comentou: "Chegou um momento que meu quarto cheirava a feijoada"  O restaurante funciona durante o horário de almoço com Pratos a la carte, que ficam prontos em no máximo 5 minutos e durante o jantar, funciona como pizzaria, com rodízio de pizzas, caldos e outros. Principais Pratos: Feijoada, Pizzas com sabores exclusivos. Horário de Funcionamento: Terça à Domingo - 11h Ticket Médio: 50,00 Site Oficial: https://www.dlurdes.com.br/

Restaurante de comida tradicional Argentina, idealizado e aberto por dois argentinos. É o único restaurante do Brasil. Principais pedidos: Pratos com carne, hambúrgueres e empanadas. Horário de funcionamento: 17:00 - 21:30 Ticket Médio: R$130,00 a R$150,00 Contato:  Site

Restaurante típico de comida chinesa e o proprietário é original de Taiwan apaixonado pelo ramo e por culinária. Principais pedidos: Yakissoba, arroz colorido, rolinho primavera, frango xadrez, carne acebolada e risotos. (pratos servem de 2 a 3 pessoas) Horário de funcionamento: 11:00 - 22:00 Ticket Médio: R$20,00 a R$30,00 Contato:  Site

Restaurante típico de comida japonesa com uma bancada cheia de opções de sushis e sashimis. Os pratos são servidos pelo próprio cliente e ao final o prato é pesado. Horário de funcionamento: 24 horas Ticket Médio: R$98,00 o quilo Contato:  Site

Restaurante oriental com um grande diferencial nos pratos, que são difíceis de encontrar em outros restaurantes, o lamen com diversas opções de acompanhamento é o carro chefe do restaurante. Horário de funcionamento: 18:00 - 22:30 Contato:  Facebook

Restaurante Árabe comandado por uma família Síria, que valoriza a cultura do seu país de origem pela ambientação do estabelecimento, shows de dança do ventre as quartas e pratos feitos pela matriarca da família. Horário de funcionamento: 17:00 as 00:00 exceto na segunda. Contato:  Facebook

Pizzaria com estilo rústico e decoração aconchegante, é reconhecido por pizzas de alta qualidade e muito próximas das típicas pizzas italianas. Ambiente romântico e familiar que conquista pelo charme, qualidade e bom atendimento. Horário de funcionamento: 17:30 as 00:30 exceto na segunda Contato:  Site                 Facebook

Restaurante típico de comida nordestina, com temperos originários da África e do nordeste que começou com um carrinho, depois com um restaurante especializado em pastéis.. Principais pedidos: Acarajé no prato e acarajé tradicional. Horário de funcionamento: 15:00 - 22:00 R$20,00 a R$30,00 Contato:  Facebook

Restaurante com o tradicional churrasquinho e jantinhas, que fazem muito sucesso na cidade, por sua praticidade e rapidez. Principais pedidos: Mandioca cremosa, picanha e contra filé. Horário de funcionamento: 12:00 - 23:00 Ticket Média: R$12,00 a R$30,00 Contato:  Facebook

Restaurante com um ambiente familiar e uma culinária diversa. Pratos grandes com porções que servem de 2 a 4 pessoas e espaço para crianças. Horário de funcionamento: 12:00 as 00:00 Contato:  Facebook

Restaurante self-service e a la carte com uma grande diversidade de alimentos no buffet e no cardápio, conta com um espaço para o cliente montar sua salada e sua massa e ainda possui churrasqueira. Principais pedidos: Risotos, saladas especiais, carne na chapa. Horário de funcionamento: 11:30 as 15:00 e 11:30 as 15:30 aos finais de semana Ticket Médio: R$ 35,00 Contato:  Facebook

Restaurante com o principal diferencial na forma de fazer o produto. O cliente escolhe os ingredientes e monta seu próprio pastel. Principais pedidos: Tradicional salgado (carne, queijo e azeitona) e tradicional doce (banana com Nutella) Horário de funcionamento: 17:00 - 22:30 Ticket Médio: R$20,00 a R$30,00 Contato:  Site

Originado nos food trucks, a hamburgueria é especializada em sanduíches artesanais, com um ambiente rústico ao estilo de lanchonetes americanas. Principais pedidos: Batata rústica e hambúrguer original. Horário de funcionamento: 12:00 - 23:00 Ticket Médio: R$53,00 Contato:  Site

Bar com cervejas especiais, voltado para os amantes de cerveja e que ofereça bebida de qualidade para seus clientes. Principais pedidos: Chopp no copo grande e chopp no copo pequeno Horário de funcionamento: 18:00 - 01:00 Ticket Médio: R$70,00 Contato:  Facebook

Barzinho com o estilo boteco, com cerveja barata e petiscos de alta qualidade. Principais pedidos: Frango à passarinho, carne de sol, pastéis e rótulos de cerveja nacional. Horário de funcionamento: 12:00 - 00:00 Tickte Médio: R$25,00 Contato:  Facebook

Restaurante Palhoça Descrição: Restaurante de comida Nordestina,fundado em 1964, com pratos típicos que servem entre 3 e 4 pessoas. Histórico: Principais Pratos: Carne de sol Horário de funcionamento: Todos os dias - Almoço - 11h ás 15h / Jantar - Ticket Médio: 45,00 Site oficial: Contato

Bar com cervejas de rótulos nacionais e internacionais, cervejas artesanais e petiscos típico de boteco, com uma decoração toda característica do Rio de Janeiro. Horário de funcionamento: 16:00 as 00:00 Contato:  Facebook

O verdadeiro bar universitário de Águas Claras, tendo um de seus estabelecimentos localizado no comércio em frente a faculdade UniCEUB. Frequentado na maior parte por jovens e com rótulos nacionais a preços baixo. Horário de funcionamento: 16:00 a 01:00 Contato:  Site

Bar temático com decoração relacionada a piratas, com uma carta de bebidas rica, com diferentes drinks, chopps, torres, vários petiscos e música ao vivo, com um clima ótimo para um happy hour com os amigos. Horário de funcionamento: 16:00 as 00:00 Contato:  Site

Confeitaria e lanchonete que se especializou em sobremesas, tortas doces e salgadas, bolos e salgados para festas. Principais pedidos: Tortas doces inteiras. Horário de funcionamento: 07:00 - 21:30 Ticket Médio: R$ 30,00 Contato:  Facebook

Estabelecimento especializado em waffles, buscando um segmento que ainda não existia em Águas Claras. A inovação se encontra também nos ingredientes dos diferentes waffles. Principais pedidos: Açaí, waffle burguer, waffle de chocolate Horário de funcionamento: 14:00 - 22:00 Ticket Médio: R$15,00 a R$20,00 Contato: Ainda não tem

Um dos restaurantes mais antigos e tradicionais de Águas Claras, possui um cardápio rico em diversidade, com a parmigiana sendo a estrela do cardápio.  Principais pedidos: Filé a Parmegiana Horário de funcionamento: 11:30 as 15:00 e 18:00 as 23:00  Ticket Médio:  Contato:  Site

Cachorro quente de rua com fabricação artesanal do pão, maionese e batata palha, que dão um toque único e especial para o lanche. Principais pedidos: Hotdog Horário de funcionamento: 18:40 as 23:00 Ticket médio:R$8,00 Contado:  Facebook

CREPE AU CHOCOLAT Descrição: O Crepe au Chocolat é o lugar ideal para encontrar uma variedade de crepes salgados e doces, sem lactose e baixíssimo teor de glúten, além de sorvetes, saladas e bebidas para acompanhar e apreciar esses deliciosos recheios. Histórico: A jornalista Madalena Rodrigues, em 1992 decidiu criar algo novo e abriu de maneira pequena e simples o que ela tinha idealizado como uma atividade diferente, 25 anos o Crepe au Chocolat tornou-se uma das maiores referências de crepes em Brasília. Atualmente o crepe possui duas lojas, uma na 109 norte e na 210 sul. E ainda continua com os objetivos de criar novidades e manter qualidade dos sabores e do atendimento. Diferencial:  Os diferenciais são o ambiente requintado, os produtos de qualidade e o sabor. Além disso, o Crepe au Chocolat oferece o serviço de delivery e o Crepe au Chocolat Buffet onde é possível levar os produtos e serviços para eventos em casa ou no trabalho. Principais pratos: Crepe...

GORDEIXO 306 NORTE Descrição: O Gordeixo 306 Norte é um restaurante e pizzaria de Brasília, uma casa tradicional de massas onde o processo de fabricação e montagem dos pratos é produzido no próprio restaurante artesanalmente; possui um ambiente amplo e perfeito para ser apreciado com a família e os amigos. Histórico:  O mineiro, empresário, dono de bares e restaurantes tradicionais de Brasília - Jorge Ferreira, entre seus diversos empreendimentos inaugurou o Gordeixo na 306 norte, em 1988, o restaurante e pizzaria faz parte da história de Brasília com sua simplicidade e qualidade oferecendo sabores especiais.  Diferencial:  Os principais diferenciais do Gordeixo 306 Norte são a qualidade dos produtos oferecidos e o atendimento, além da proposta de que “n o Gordeixo você é o chef e prepara o seu jantar na hora”. Você pode “montar o seu prato com oito deliciosos tipos de massas (gnocchi, macarrão e massas caseiras recheadas), três suculentos molhos (ao sugo...