Mapa Gastronômico de Brasília

            Brasília é um lugar onde o típico é encontrar de tudo um pouco. A capital não tem, ainda, uma gastronomia típica, mas uma gastronomia própria constituída por identidades múltiplas que aqui se instalaram, vindas de todas as partes do Brasil e do mundo. Fragmenta, assim, sua cultura em diversos aspectos, não compondo um só prato típico ou um só sotaque, mas incorporando os diversos aspectos culturais que nela se encontram. Talvez seja essa multiplicidade de culturas que confere a Brasília, como nas palavras de Tom Jobim, um sabor todo especial.                         Tendo em vista que Brasília é considerada o terceiro maior polo gastronômico do Brasil, o objetivo desse Mapa Gastronômico é investigar a diversidade e caracterizar a gastronomia do DF, por meio do mapeamento de estabelecimentos de alimentos e beb...

CNF Bar alternativo cultural, v aloriza artistas local Horário de funcionamento: 20h – 2:00 (quarta-feira à domingo) Tk. Médio: R$20,00 Prato principal: Choripan

CNF Horário de funcionamento: 18h – 3:00 Petiscos – Frango frito

CNF Bar temático: Rock, Blues, MPB e flash Horário de funcionamento: 19h às  2:00h Drink mais pedido: CozuHulk (cozumel verde) Tk . Médio: R$20,00

CNF Bar Lugar onde agrega cultura,  Bebidas diferenciadas,  Drinks tropicais Horário de funcionamento:  20h às  2:00h TK médio: R$20,00

CNF Bar cultural tradicional,  apresentações nacionais e internacionais horário de funcionamento: 18h às 2:00h Aceita todas as formas de pagamento https://www.facebook.com/KAREKABAR/?fref=nf

Quiosque ao ar livre, que oferece uma refeição caseira e deliciosa, em espetinhos variados e no ponto escolhido, para além de cerveja para acompanhar. Um dos mais antigos do Cruzeiro, servindo boas refeições por 36 anos.  Excelente opção para finais de semana. Horário de funcionamento: Segunda a Sexta : 17:00 - 23:00 Sábado: 11:00 a 16:00  Principais pedidos : Picanha e carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 40,00 Contato : (61) 3361 3159 Endereço:  Cruzeiro Novo Q. 1303 - Cruzeiro Novo

Um ambiente simples, mas tradicional e agradável para você e sua família. Há doze anos no mesmo lugar. Horário de funcionamento: Segunda a sábado : 17:00 - 00:00 Principais pedidos : Frango a passarinho e contra-filé Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 35,00 Contato : (61) 3202 9723 Endereço:  St. Sudoeste Superquadra 304 Sudoeste

Ambiente para descontrair com amigos com preço acessível. Serve vários petiscos e almoço, sempre com transmissão de jogos. Horário de funcionamento: Segunda a domingo : 11:30 - 01:30 Principais pedidos : Picanha e carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 35,00 Contato : (61) 3341 2082 Endereço:  SQSW 101Bloco A - Lojas 02 / 48, St. Sudoeste

Restaurante rural Self service , em seu cardápio variado abrange opções de comida mineira e goiana, em fogão a lenha e panelas de barro. Um agradável rancho com bela vista e  passeios ecológicos em rios e cachoeiras, pescaria e muito mais. Há 6 anos em funcionamento. Horário de funcionamento: Sexta a domingo e feriados : 09:00 - 18:00 Principais pedidos : Carne de lata, galinha caipira, arroz com pequi e pernil a pururuca. Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 50,00 Contato : (61) 99196 4271 Endereço:  Condomínio Entre lagos – Paranoá/Itapoã

Bar e restaurante em local acessível, próximo ao centro de Brasília, há 12 anos em operação. Sua feijoada as sextas feiras é uma das melhores de Brasília, além de um ótimo Happy hour e transmissão de jogos. Horário de funcionamento: Segunda a domingo: 11:00 - 02:00 Principais pedidos : Carne de sol Formas de pagamento : Cartão e dinheiro.  Ticket Médio : R$ 45,00 Contato : (61) 3343 2591 Endereço:  CLSW 301 A 46-50 - Sudoeste

Dona Otília Descrição: Restaurante de comida nordestina. Histórico: Fundado há mais de 50 anos,  o restaurante tem sido mantido em família, atualmente a neta do fundador é a dona. Com tanto tempo no mercado, o restaurante mantém clientela fixa, mas há fluxo de turistas, incluindo estrangeiros. Fácil acesso, por ser perto do metrô Principais Pratos: Mocotó  Horário de Funcionamento:  Quarta: 11h às 16h/ Quinta à domingo: 11h às 18h  Ticket Médio: 30,00 

Dona Neide Descrição: Restaurante de Comida Brasileira Histórico: Há certa de 40 anos, Dona Neide vendia biscoitos numa cesta próximo ao colégio dos filhos, o negócio cresceu e ela acabou abrindo o Café Dona Neide. Atualmente são três Cafés Dona Neide, por Brasília. Na Feira do Guará contamos também com oRestaurante Dona Neide, com uma comida caseira brasileira típica.  Principais Pratos: Rosquinha, Bacalhau  Horário de Funcionamento:  Segunda e Terça: 7h30 às 16h Quarta a Domingo: 7h30 às 18h Ticket Médio: 35,00 

Lanchonete Boy's  Descrição: Famosa Boma Guaraense Histórico: Estabelecimento familiar, com foco para lanches rápido. Muito frequentado por jovens, com 10 reais você come um sanduíche, batata e um copo de refrigerante, com direito a molhos produzidos no local, como o famoso "molho verde da bomba".  Principais Pratos: Trio Bomba Horário de Funcionamento: Ticket Médio: 10/15 reais 

Chalé da Traíra Descrição:  Histórico: O dono faleceu há cerca de 3 anos e sua esposa decidiu tocar o negócio. O cardápio conta as histórias dos pratos.  Principais Pratos: Traíra sem espinha Horário de Funcionamento:  Segunda a Domingo: 10h às 00h Ticket Médio:  60,00

Lampião Descrição: Histórico: Principais Pratos: Horário de Funcionamento: Ticket Médio:

Degustar - Gastronomia Rápida Descrição: Histórico: Principais Pratos: Horário de Funcionamento: Ticket Médio:

D'Loudes Guará Descrição: Restaurante de comida Mineira Histórico: A dona passava por dificuldades em Brasília, então resolveu fazer uma Feijoada num fim de semana, para juntar dinheiro para voltar para Minas, o almoço deu tão certo que no outro fim de semana, aparaceram pessoas buscando a Feijoada, o negócio cresceu tanto que eles tiveram que se mudar de casa e até compraram a casa do lado. Em depoimento, Isabella a filha da dona, comentou: "Chegou um momento que meu quarto cheirava a feijoada"  O restaurante funciona durante o horário de almoço com Pratos a la carte, que ficam prontos em no máximo 5 minutos e durante o jantar, funciona como pizzaria, com rodízio de pizzas, caldos e outros. Principais Pratos: Feijoada, Pizzas com sabores exclusivos. Horário de Funcionamento: Terça à Domingo - 11h Ticket Médio: 50,00 Site Oficial: https://www.dlurdes.com.br/

Restaurante de comida tradicional Argentina, idealizado e aberto por dois argentinos. É o único restaurante do Brasil. Principais pedidos: Pratos com carne, hambúrgueres e empanadas. Horário de funcionamento: 17:00 - 21:30 Ticket Médio: R$130,00 a R$150,00 Contato:  Site

Restaurante típico de comida chinesa e o proprietário é original de Taiwan apaixonado pelo ramo e por culinária. Principais pedidos: Yakissoba, arroz colorido, rolinho primavera, frango xadrez, carne acebolada e risotos. (pratos servem de 2 a 3 pessoas) Horário de funcionamento: 11:00 - 22:00 Ticket Médio: R$20,00 a R$30,00 Contato:  Site